割完蒜黄剪蒜瓣废物堆里淘金银

2014.11.03 来源: 互联网大字

咔嚓、咔嚓……随着一把剪子在手中抖动，一个个蒜瓣儿从割完蒜黄剩下的蒜渣中剪出。

如今，在山东省平邑县温水镇，农家妇女们利用秋冬农闲季节，在家中废物堆里剪蒜瓣，一把小剪子捡出“金”和“银”。

温水镇是大蒜之乡，这些年来，精明的庄稼人瞄准市场，充分利用当地四季恒温15℃的温泉水，大力培育蒜黄，就地增值，现已形成6000亩的种植规模，成为农民增收新的经济增长点。可是，过去蒜农割完蒜黄，便将蒜渣出池运往路边、河边、沟边，日晒雨淋蒸发后，气味熏天，既污染了环境又浪费了资源。现如今，大蒜的用途多种多样，可以被加工成各种各样的产品，且购买大蒜花费不菲，过去不起眼的废弃蒜瓣成了大蒜深加工企业的*手货。该镇蒜业协会紧紧抓住这一商机，与多家企业签订供货合同，在蒜农们收蒜黄卖出后，附近的村民将蒜渣运回，剪根、去皮、清洗、消毒、装袋，实现再利用。

梭庄村中年妇女彭贵莲自去年冬天就开始剪蒜瓣，她说：**下来，少则四五十元，多则八九十元。剪掉的蒜皮、蒜根还可以堆肥，既增加了收入，还环保利用，一举多得。

投稿作者：孤芳不自赏46

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