湖南美食美味烟熏腊肉焖花菜

2014.10.30 来源: 互联网大字

湖南美食美味烟熏腊肉焖花菜，腊肉的熏香催动着味蕾的活动，花菜被焖的软烂入味，还挂着肉汁的香气。春节将近，各家各户都开始筹备着年货过冬。这时候腌制些腊肉或者香肠是非常不错的选择!

花菜半个，

烟熏腊肉一小块

1.花菜半个，洗干净后改刀切成小朵。

2.烟熏腊肉洗干净后，煮熟后切成薄片备用。

3.取一小锅，加入清水适量。

4.水开后加入花菜。

5.加入切好的腊肉，放入适量的盐。

6.加盖焖10分钟左右，花菜熟软即可。

小贴士：

1.12月正是吃花菜的季节。选购的时候以花球周边未散开的*好;二是花球的洁白度，以花球洁白微黄、无异色、无毛花的为佳品。

2.买回来的香肠腊肉分成小袋密封了，放进冰箱冷冻室里1年都不会坏呢。想吃的时候就拿出一块，想怎么吃就怎么吃非常方便呢这种含铝的无机物，被人体吸收后会对大脑神经细胞产生损害，并且很难被人体排出而逐渐蓄积。**对身体造成的危害是，记忆力减退、抑郁和烦躁，严重的可导致"老年性痴呆"等可怕疾病。。

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