浙西大峡谷住宿及餐饮介绍

2014.10.30 来源: 互联网大字

浙西大峡谷的住宿主要在峡谷外，峡谷内部提供住宿;浙西大峡谷的餐饮主要分为特色菜和风味小吃。

浙西大峡谷住宿

根据大峡谷旅游开发的总体规划，峡谷内不宜营建过多的住宿设施，以尽量减少因生活污染造成对峡谷环境的破坏，提倡“峡谷内旅游、峡谷外住宿”。

适合旅游团队在“峡谷外住宿”的下榻地，主要分布在：青山湖、锦城镇、天目山、於潜镇和昌化镇的50余家宾馆内。这些地方下榻，基本能满足游客出门对住宿条件的要求。

大峡谷内能提供住宿的饭店主要有：浙西大峡谷山庄，铺位80个;天湖山庄，铺位80个;乡约大酒店，铺位48个，清泉宾馆，铺位40个。

浙西大峡谷餐饮

*合理的游程安排，应该安排游客在大峡谷里用中餐。

中餐集中在龙井桥一带的饭店餐厅内。在大峡谷里用餐，可品尝到不少野味菜肴和特色菜主要有：

1、昌化三石：石斑鱼、石鸡、石耳

2、野味：主要有野免、野猪、山鸡、水鸭

3、高山蔬菜：浙西大峡谷所产高山蔬菜有西红柿、茄子、菜椒、菜豆等，除大峡谷内供应外，还大量销往上海、杭州，有的由上海转口远销国外。 4、昌化豆腐：具有浓郁地方特色、特殊加工工艺的豆制品。

浙西大峡谷风味小吃

1、竹筒饭：用新鲜毛筒，盛入糯米、腊肉、蚕豆等，放在炭*上焚烤，待米饭煮熟后，剖开竹筒取之，香气扑鼻，味道鲜美。

2、风炉子*锅：在泥坯风炉子上装进炭*，用炭*烹煮菜锅，*锅内多加辣椒，蒜姜等调料，莱肴鲜味将越煮越浓。

3、卤煮笋干串：用浸泡后的石笋干，切成15公分长短，用竹签串成一串，置入鲜味浓郁的卤水中烹煮，煮熟后，举串食用，鲜美异常。

4、卤煮老豆腐干：用传统工艺制作而成的昌化老豆腐，经*哄烤后，制成块状豆腐干。将此豆腐干置入水中烹煮，煮熟后，用竹签插取，趁热食用，味道**，倘有嗜辣者，还可在豆腐干上抹上一层辣味酱，其味更浓。

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