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鹿家炒鸡店诞生于一九七九年的改革开放之际。有先父鹿京亭带领一家人**在原205国道博莱段夹领山侧开启一家经营炒鸡为主的小店。很快得到了广大顾客的认可和称赞，使鹿家炒鸡这一地方特色菜系得到了快速发展，同时也带动了周围饭店的崛起。
经过二十余年的艰苦探索和留心实践，鹿家炒鸡形成了固定的特色风格，为**这一菜品的质量，鹿氏于2000年对鹿家炒鸡进行了产权保护---注册了“鹿家炒鸡”商标，并根据市场需求将鹿家炒鸡店辐射到周边地区，开辟了莱芜炒鸡业的先河，为莱芜的特色名吃增加了一道靓丽的风景线。
风雨二十载，鹿家炒鸡本着诚信为本，顾客至上的宗旨，从选料到成品菜上桌经过二十余道特定工艺，每道工序都经过严格质量把关，专人负责，**鹿家炒鸡的产品质量---色、香、味及营养成份……
投稿作者：孤芳不自赏46
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