广州夏日糖水一条街

2014.10.29 来源: 互联网大字

导语：炎炎夏日，当众多年轻情侣打伞游走于太阳下时，一杯冷饮、一碗糖水，便成了求之不得的消暑妙方。而市内*有名的“糖水一条街”当数文明路，长约百米的街道内林立着十多间甜品店，既有维持了24年的老品牌“百花甜品”，又有刚刚经营了一两年的新贵“明记甜品”，依托在北京路步行街旁，市民在逛街之余，信步溜进老城区的内巷，边品清凉滋润甜品边悠然小憩于街角，别有滋味。

百花甜品的红豆糖水，一小碗就能吃得很过瘾

百花甜品，二十载不变的甜美

玫瑰甜品的杏仁蛋奶糊，大碗又抵食

百花甜品：

经营二十载，品质始如一

“百花甜品”始创于1986年的黄色招牌分外醒目，虽然店面不大装修普通，但不少老熟客反映，这糖水的美味和品质与20多年前相比，依然没变呢!

店员介绍，现在*多人点这里的冰冻红豆糖水和绿豆海带，而价格只需4元。红豆糖水里的红豆既不会太酥烂又不会太硬生，颗粒分明，又带少少咬劲，味道不会过甜，清口之余又分量十足，一小碗便能吃得过瘾。而绿豆糖水呢，海带切得大小均一，很有“睇头”，吃起来感觉很清爽。*为特别的是，这里的糖水都会放上陈皮，在嚼红豆和绿豆时，冷不丁地咬到一小块陈皮，感觉如中奖般，非常写意，不过对于不喜陈皮者，或许会觉得不对味。

玫瑰甜品：点滴滋润在心头

玫瑰甜品始创于1995年，这里的门面很小，中间窄窄的通道，两旁是五六张四人小方桌，但布置得很精致，墙上贴满了关于糖水的介绍，部分更有日文翻译，而装甜品的瓷碗也具有古朴的艺术美。

这里*受欢迎的当推杏仁蛋奶糊，现场制作，非常新鲜，而且不会太甜腻，滑滑的口感，香浓的奶味，吃起来就好像未凝固的炖蛋，再加上里面的杏仁一颗一颗的，奶糊入口即化，杏仁味则迅速占据味蕾。

这里的芒果西米露也值得一荐，芒果肉块如尾指甲大小，味道清甜，一颗颗西米露好吃弹牙，一点点柚肉可更好地调剂糖水的甜度，也带出了芒果的味道，而每碗价格只需6元，相当抵食。

明记甜品：

带粒芝麻糊更“真实”?

刚经营了一两年的明记甜品则算是街上甜品店中的“新哥”。这里的特色甜品*推芝麻糊，色泽较深，不过稀也不过稠，没有糊糊的感觉，清甜麻香。不过美中不足的是，小记偶尔会从中吃到几块尚未煮溶的芝麻粉，但也有食客表示喜欢这种“略带粒状”的口感，觉得其更加“真实”，这就见仁见智了。

围路经营难甜品或涨价

不过，虽然正当炎夏，但众**还是纷纷抱怨经营存在一定困难。这是因为*近文明路市政管道改造工程正*热进行中，围蔽起来的蓝色铁栏几乎把门面全遮，使店内变得很闷热，也导致对面路人难以发现这边的糖水铺。另外，物价持续上涨，导致如百花甜品等老品牌甜品屋从7月1日开始部分甜品上涨五角到一元不等应对，而其他甜品屋也在观望中。

投稿作者：孤芳不自赏46

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