商家名称:温泉美食街
地址:温泉镇
交通指引:601或602到从化总站,转乘温泉区班车,沿指示牌走10分钟
所属菜系:风味美食街
本店特点:农家菜美食街
特色菜:农家菜
营业时间:09:00至凌晨00:00
停车位:设有停车位
从化美食不少,水库鱼头、山水豆腐、荔枝、龙眼,都是人们耳熟能详的话题。在前往森林公园良口镇的路边,却还有一片专门吃泥焗鸡的店铺。据说泥焗鸡由这里的其中一家*创,然后“蔓延”整条食街。占据食街**家“有利地形”的华伦农家菜馆**称,这泥焗鸡其实是“叫化鸡”的一种,但制法异样,需将泥土爆烧数小时之后,以热泥严裹生鸡,让泥的高温将鸡只烘熟。烘约1小时后出炉的泥焗鸡黄而不焦,皮脆肉滑,并保持了鸡的原味。
投稿作者:孤芳不自赏46
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