韩式火锅，美味享不停

2011.12.30 来源: 互联网大字

说到韩式*锅，马上就令人联想到韩式沙茶石头*锅，其实沙茶石头*锅之所以冠上韩国的称号，**是因为那只又黑又厚重，传热保温效果良好的石头锅，与韩式拌饭所用的石头碗有异曲同工之妙，至于先将肉片与洋葱下锅拌炒的*锅汤底与以沙茶加蛋黄为主的沾酱，则是改良式的台湾口味。

跳过石头*锅，现在*热的便是济州豆腐锅、海鲜锅与泡菜锅，取其辛辣的韩国特色为主，不管是餐厅、美食街、夜市路边摊，甚至冷冻汤底韩式*锅都大受青睐。

*简便享受一锅韩式美味的方法，便是买上一罐罐头高汤，加上包韩国辣泡加点水煮开便成了梨辣菜锅底，经济又美味再添加些豆腐与肉片，就成了中韩共和式的口味，不需沾酱，也能喷喷有味。

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