开在菜园边上的农庄,原料*新鲜、加上调料讲究,**是鲜上加鲜。广州白云区江高镇茅山村的荔枝园农庄就是其中的典型代表,所有的食材基本都不用冰箱保存。从广州天河区上内环再走广清高速即达,半小时车程,人均消费三四十元,很是划算。
鳄鱼肉炆鸡
这道菜采用的是养了几年的老乌鸡,肉质结实,配上珠江桥牌御品鲜鸡粉等调味品,再加以厨师的妙手,值得开半小时的车前去品尝。
椰青底鳄鱼肉
这道菜的关键是椰青汤底,将鳄鱼肉煮得刚刚熟,再沾一些珠江桥牌特级金标生抽王,**鲜美。
招牌手打双丸
嫩滑有肉味,配上一点珠江桥牌特级金标生抽王,更有味道。这里的股东之一是广州宝业路的**粤菜馆的**,就是靠这道菜起家的。
荔枝园碌鹅
做法与其它餐厅没有太大不同,不过他们选用的鹅是“足日”的,肉质结实,加上珠江桥牌调味品,更能提鲜。
投稿作者:孤芳不自赏46
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