中国农业博览会金奖云雾雀舌

2014.10.27 来源: 互联网大字

云雾雀舌产于东至县利安乡云雾尖山场。这里群山叠翠，云雾缭绕，山明水秀，有无公害茶园万亩，是很好的名优茶生产基地。

云雾雀舌于1995年，获省、地两级名茶称号，第二届中国农业博览会金奖。

云雾雀舌的品质特征可以从一下几个方面来分析：

外形：略扁直，色尚润;

香气：清香持久;

滋味：清爽鲜醇;

汤色：浅亮清澈;

叶底：绿亮。

云雾雀舌的采摘时间一般是清明至谷雨。要求不采紫色芽叶、虫斑芽叶、对夫叶和不符合标准的芽叶，达到鲜叶匀净。特级云雾雀舌采摘标准为一叶一心，身长8分，一芽似针，一叶包心。

一级云雾雀舌采摘标准为一叶一心，身长1寸，一芽似针，一叶抱心。用竹制采茶萝装鲜叶，运回要及时，不紧压动作要轻，防止损伤芽叶。

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