线上点餐APP高大上，线下黑作坊

2014.10.27 来源: 互联网大字

随着美食外卖网站和手机订餐APP的普及，现在只需要动动手指，图片上令人垂涎欲滴的美食就送到面前，这种O2O的订餐模式越来越受********青睐，来自第三方机构的数据，2013年中国餐饮行业“020”市场规模已经达到了惊人的623亿元。

但是除了线上的高大上之外，线下的作坊却只是黑作坊，几乎家家户户都没有********卖订单来维持生计，不过这里的环境却让人不敢恭维，厨房墙壁上漆黑，这样的环境做出的美食，别说吃下去，连汲取都没有胃口了。

但是以杭州九莲庄为例，这样的线下黑餐馆多达几十家，没有经营许可证和卫生许可证，也没有健康证，一间狭窄的厨房完成所有的程序，但是通过外卖APP来完成，生意还是相当*爆。线上线下的共同发展模式，如何才能进行有力的监管，**食品卫生安全，恐怕这是我们未来要给予关注的问题。

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