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养生火锅“寓补于食”

2011.12.09   来源: 互联网 大字

随着科技的进步,烹饪技艺的发展,*锅品种也异彩纷呈,各具特色,按烹饪风格来说,有汤卤*锅、清炖*锅、水煮*锅等。品种繁呈的*锅,为餐桌平添几分热闹的气氛。

在不断追求新的口感的同时,不少人也开始关注到健康养生,养生*锅也应运而生。养生*锅是以药物和食物为原料,经过烹饪加工制成的一种具有食疗作用的膳食。

养生*锅“寓补于食”,既将药物作为食物,又将食物赋以药用,药借食力,食助药威;既具有营养价值,又可防病*病、**强身、延年益寿。它可以使食用者得到美食享受,又在享受中使身体得到滋补。养生*锅是健康*锅的新锐代表,目前受到了不少年轻人和中老年人的青睐。

养生*锅的新锐代表之一当推和福顺辣尚仙,和福顺辣尚仙其独创特色香辣系列技术,并突出的先焖后涮再烫泡的用餐模特别是独特的“养身”的健康新概念。集美味、养身兼得,特色与时尚于一体,不仅褪去传统*锅、干锅满身烟*气息,成为餐饮界的新亮点,更是一跃成为餐饮业特色餐饮市场的领头羊,发展成为了中国最具活力的品牌。

*锅不仅是美食,而且蕴含着饮食文化的内涵,为人们品尝倍添雅趣。吃*锅时,男女老少、亲朋好友围着热气腾腾的*锅,把臂共话,举箸大啖,温情荡漾,洋溢着热烈融洽的气氛,适合了大团圆这一中国传统文化。

小编补充:*锅虽味美,但在吃*锅时要注意卫生,讲究科学。一要注意选料新鲜,以免发生食物中毒。二要掌握好*候,食物若在锅里烧的时间过长,会导致营养成分损坏,并失去鲜味;若不等*候烧开就吃,又易引起消化道疾病。此外,应注意不要滚汤吃,否则易烫伤口腔和食道的黏膜。

投稿作者:孤芳不自赏46

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