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拔丝汤圆
将汤圆炸好备用。以食用油滑锅底，放入白糖和适量清水，用文*熬成糖稀，当糖稀冒大泡呈黄色时，放入炸好的汤圆，与糖稀搅拌，迅速出锅，趁热食用，宛如金珠缠丝，别有情趣。
穿衣汤圆
将芝麻炒酥研末，放入熬稠糖糊的锅中，再倒入炸好的汤圆，滚粘均匀，出锅上盘，逐个摆开，冷食、热食皆宜。
清蒸汤圆
将汤圆摆入抹了一层油的瓷盘或金属盘里，入锅蒸熟，取出后撒上白糖即可。食之香糯可口。
烘烤汤圆
将汤圆摆入抹有底油的金属盘内，连盘放进烤箱，烤至色呈金黄、熟透，取出装盘，以白糖佐食，不仅无油腻感，而且口味清香甘甜。
油炸汤圆
先将油烧热，然后将汤圆下油锅后轻轻翻动几遍，待汤圆全部虚涨，捞出撒上糖即可食用。
酒醉汤圆
将小汤圆煮熟后放在碗中，再将煮沸后的甜酒浇入，打入鸡蛋花更佳。食之酒香醉人，色、香、味俱全。
酒心汤圆
将芝麻调成甜味，与玫瑰露酒搅匀，制成酒心麻蓉，包入汤圆中，酒心汤圆就做好了。而后将油锅烧热加姜片少许，然后放酒心汤圆油炸即可。
投稿作者：孤芳不自赏46
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