说说天津特产都有哪些

2014.10.21 来源: 互联网大字

每个人都想说说天津特产都有哪些，但没有一根人坐在那儿一口气说完的，原因就是天津的特产太多，多的没有一个人都能记住的，小编就来给朋友们介绍天津特产都有哪些。

那么究竟天津特产都有哪些呢?

一、油炸蚂蚱，油炸蚂蚱是天津*有的一道风味小吃。

油炸蚂蚱的具体制作方法：将活蚂蚱(学名蟥虫)的翅膀揪去，去掉大腿;油锅烧至滚开时，把蚂蚱炸到发黄褐色捞出去油。预先备好放有酱油、醋、香油的瓦盆，里面放些切成丝的葱、蒜作料。炸好的蚂蚱泡在瓦盆里，捞两下即拿出来，空干。卖时，表面再加一点葱、蒜丝。油炸蚂蚱，肥而不腻，又酥又香又脆，如果夹在刚刚烙熟的热饼里，那真是满口异香，味道好极了。把活蚂蚱用开水烫一下，然后晒干或晾干，存放到冬季炸着吃，其味道也甚为鲜美。天津特产都有哪些还有什么呢?

二、龙嘴大铜壶“茶汤”，

大南市食品街、古文化街等少数几个地方的小吃摊中，常能见到用奇特的龙嘴大铜壶冲“茶汤”卖的情景，这是颇具民俗特色、十分引人注目的场面。

长竿挑着由两块棱形木板带红穗组成的幌子，木板上分别写着“茶汤”二字。幌子旁边的台子上座着一个特制的龙嘴紫铜大壶。它重20公斤，可盛水30多公斤。当壶心炭*把水烧开到150度时，才能冲熟茶汤。铜壶盖旁的小汽笛“呜呜”响着，冲茶汤的师傅一手端碗，一手掀起铜壶，壶嘴向下倾斜，一股沸水直冲碗内，刹那间水满茶汤熟。

这龙嘴大铜壶不仅具有上述实用功能，更是一件十分精美的工艺品。铜壶上部和下部各有一圈铜饰花纹。壶嘴和壶把的上方镶饰着一条铜龙。有的铜壶壶嘴饰一大**，壶把就是由一条龙构成。龙须、龙爪、龙鳞清析可辨。龙嘴上伸出的两根龙须**有两个红绒球，随着冲茶汤师傅倾壶冲水的动作而颤动不已。

投稿作者：孤芳不自赏46

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