你知道北京特产好吃吗

2014.10.21 来源: 互联网大字

朋友，我们知道北京是一所古城，有多年的历史，作为一个古老的城市，它有很多东西，都可以称之为北京特产。那么，北京特产好吃吗?各有什么特色呢?下面就让我们来看看。

先来看看天福号酱肘子。它是北京特色风味名食。它从200年前创业至今盛名不减，令人称奇。“天福号”酱肘子肉皮酱紫油亮，鲜香四溢;肉食入口无油腻之感，回味**。美食扬名后世，创始人刘德山功不可没。这多年的名号，这么美的肉质，让我们由它先找到了北京特产好吃吗的答案：好吃，并且特好吃。

再来看一看京白梨。北京昌平阳坊镇西南，是京白梨生产基地。此处背靠驻跸山，东临京密引水渠，依山傍水，属典型的山前暖带，适宜果品生产之环境。白虎涧京白梨历史悠久，据祖辈所传及**考证至今已300余年。京白梨口感细嫩，实细胞少，含糖量高，尤其经晚熟后，清香之气与众不同，只这个与众不同，也让我们知道了北京特产好吃吗的解答，京白梨不只历史悠久，更是好吃。

北京特产好吃吗?再来看几个例子，说更了解了。像六必居酱菜，目前，它的品种和产量也大大增加。那晶红透亮、又香又脆、色味俱佳的六必居酱菜，在全市各大菜市场都可买到。不少传统**酱菜，还制成罐头，远销国外。北京酥糖是中国三大名糖(上海奶糖、广州水果糖和北京酥糖)之一，其中尤以红虾酥糖为上乘佳品。酥糖，在我国有着悠久的历史，北京的酥糖一向享有盛名。红虾酥的特点可以概括为“酥、脆、

香、甜”四个字。在制作上集中了传统工艺的精华，用料考究。一律选用**榴花砂糖，高浓度葡萄糖浆和“二八麻酱”，经多次熬炼拔拉折包而成。这种糖皮薄酥脆、糖馅层次清晰，吃起来香甜可口，不粘牙不腻口，吃后不留残渣。

投稿作者：孤芳不自赏46

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