朋友,我们知道北京是一所古城,有多年的历史,作为一个古老的城市,它有很多东西,都可以称之为北京特产。那么,北京特产好吃吗?各有什么特色呢?下面就让我们来看看。
先来看看天福号酱肘子。它是北京特色风味名食。它从200年前创业至今盛名不减,令人称奇。“天福号”酱肘子肉皮酱紫油亮,鲜香四溢;肉食入口无油腻之感,回味**。美食扬名后世,创始人刘德山功不可没。这多年的名号,这么美的肉质,让我们由它先找到了北京特产好吃吗的答案:好吃,并且特好吃。
再来看一看京白梨。北京昌平阳坊镇西南,是京白梨生产基地。此处背靠驻跸山,东临京密引水渠,依山傍水,属典型的山前暖带,适宜果品生产之环境。白虎涧京白梨历史悠久,据祖辈所传及**考证至今已300余年。京白梨口感细嫩,实细胞少,含糖量高,尤其经晚熟后,清香之气与众不同,只这个与众不同,也让我们知道了北京特产好吃吗的解答,京白梨不只历史悠久,更是好吃。
北京特产好吃吗?再来看几个例子,说更了解了。像六必居酱菜,目前,它的品种和产量也大大增加。那晶红透亮、又香又脆、色味俱佳的六必居酱菜,在全市各大菜市场都可买到。不少传统**酱菜,还制成罐头,远销国外。北京酥糖是中国三大名糖(上海奶糖、广州水果糖和北京酥糖)之一,其中尤以红虾酥糖为上乘佳品。酥糖,在我国有着悠久的历史,北京的酥糖一向享有盛名。红虾酥的特点可以概括为“酥、脆、
香、甜”四个字。在制作上集中了传统工艺的精华,用料考究。一律选用**榴花砂糖,高浓度葡萄糖浆和“二八麻酱”,经多次熬炼拔拉折包而成。这种糖皮薄酥脆、糖馅层次清晰,吃起来香甜可口,不粘牙不腻口,吃后不留残渣。
投稿作者:孤芳不自赏46
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