今天小编给大家介绍一款叫做**鱿鱼圈的美味,在酥脆的表皮下是富有弹性,鲜嫩柔软的鱿鱼须,入口劲道十足,还可以自己配些酱料,蘸着吃,酥香可口,吃货们有口福啦!
所需材料:
鱿鱼2个、鸡蛋1个、黑胡椒末适量、盐放许、高度白酒1勺、淀粉适量、面包糠适量
做法步骤:
1、先收拾鱿鱼,头部从眼睛上方切断,把下面藏在身子里面的内脏全部扯出来丢掉,鱿鱼头须部分待其他用;
2、鱿鱼身子不要剖开,切掉尾部(待其他用),留中间的身子部分,把*外面的薄膜撕剥下来;
3、把身子部分切成1厘米宽的圈状;
4、鱿鱼圈放入少许盐、黑胡椒末、白酒,腌20分钟待用;
5、准备然后淀粉、鸡蛋液、面包糠;
6、锅中热油,鱿鱼圈先放淀粉中裹一圈;
7、再放入鸡蛋液中拖一身蛋液;
8、放入面包糠中沾上一身;
9、放入油锅中,中*炸至两面金黄,不要炸久了,一个鱿鱼圈炸好的时间不到一分钟;
10、控油,出锅。
投稿作者:孤芳不自赏46
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