威海鲜姜上市抢老姜风头

2014.10.20 来源: 互联网大字

近期，鲜姜大量上市，*了老姜的风头，成为新的市场宠儿。16日，记者走访威海荣成市区多家卖场及农贸市场了解到，目前鲜姜价格在每斤5到8元，而鲜姜的上市并未压低老姜价格，老姜价格依然保持在每斤12到14元。由于鲜姜价格便宜，更加受到市民的青睐。

16日上午，记者在荣成北大街农贸市场发现，几乎所有的菜摊上都有鲜姜和老姜同时销售。鲜姜颜色嫩黄、水分饱满，姜头还泛着些红色，秀色可餐，价格也比老姜便宜了不少。记者了解到，目前农贸市场上的鲜姜价格为每斤8元，老姜价格为每斤12元。随后，记者又走访了一家大型超市发现，这里鲜姜价格为每斤4.98元，而老姜价格为每斤13.99元，价格差距较农贸市场上更大。

由于鲜姜价格便宜，在市场上更受欢迎。“鲜姜大约10月初在市场上开始销售，大多来自外地，价格较老姜便宜不少，普通市民一般都会选择购买鲜姜。”北大街农贸市场一蔬菜摊主表示。但“姜还是老的辣”,老姜的价格并没有因为鲜姜上市出现明显下滑，价格依然坚挺。据悉，虽然不少市民会选择购买鲜姜，但是一些饭店还是会选择购买老姜。“老姜味道更浓，烹制出的菜肴味道更好，我们店中做菜还是会选择老姜。”一家饭店的**王先生告诉记者。

鲜姜上市，老姜价格为何“按兵不动”呢?据业内人士分析，菜贱伤农，由于前几年生姜价格连续下跌，造成姜农亏损，严重挫伤姜农种植积极性，导致去年生姜种植面积减少。加上产地气候干旱、人工及物流费用上涨及姜农惜售等多种因素影响，导致老姜价格一路飙涨。

投稿作者：孤芳不自赏46

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