百年陶记百年陶记简介

2014.10.19 来源: 互联网大字

**电视台走遍中国栏目里，介绍襄阳文化史时有这样一段:“公元1267年忽必烈终于下定决心攻打襄阳，7万多蒙古军队一夜之间兵临城下。但襄阳凭借坚固的城防和汉江之险，让对手没敢贸然进攻，而是在襄阳的周围铺开一张大网，把城里围了个水泄不通。

致使襄阳的补给无法送达，在持续三年多的时间里，城里的人靠什么生存呢?”就靠金刚酥，守城士兵靠吃它与强敌**数年，*后连蒙古人也称奇。金刚酥因此深入民间，在襄阳两城深深扎下了根。金刚酥主要原料是面粉、食糖、麻油及少量食碱。

发酵后，掺揉制成马蹄形饼，然后放入特制的大烘炉内焖烤4个小时。其色焦黄、香脆、不沾牙齿、落口后“酥口易化”，牙不好，无牙者都可食用。千年的历史，**的工艺，陶记金刚酥如同它的传说，一样的耐人咀嚼;一样的回味无穷。

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