含叶酸的食物有哪些

2014.10.16 来源: 互联网大字

含叶酸的食物有哪些?叶酸属于B族维生素的一种，通常在各类水果和新鲜蔬菜中含量较高,其中又是以柑橘类水果和绿叶蔬菜含量*为丰富。含叶酸较多的食物有: 绿色蔬菜莴苣、菠菜、西红柿、胡萝卜、青菜、龙须菜、花椰菜、油菜、小白菜、扁豆、豆荚、蘑菇等。新鲜水果橘子、草莓、樱桃、香蕉、柠檬、桃子、李、杏、杨梅、海棠、酸枣、山楂、石榴、葡萄、猕猴桃、草莓、梨、胡桃等。

含叶酸的食物有哪些?动物食品动物的肝脏、肾脏、禽肉及蛋类，如猪肝、鸡肉、牛肉、羊肉等。豆类、坚果类食品黄豆、豆制品、核桃、腰果、栗子、杏仁、松子等。谷物类大麦、米糠、小麦胚芽、糙米等。所以,对食谱丰富的成年人来说,一般不致于出现叶酸缺乏性疾病。为了下一代的健康，孕妇一定要纠正偏食的不良习惯，常食和多食富含叶酸的食物，如菠菜、牛奶、动物肝脏、土豆、水果、西红柿等，以消除或减少叶酸缺乏的可能。

含叶酸的食物有哪些?叶酸的食物很多,但由于叶酸遇光,遇热就不稳定,容易失去活性,所以人体真正能从食物中获得的叶酸并不多.如：蔬菜贮藏2至3天后叶酸损失50%至70%;煲汤等烹饪方**使食物中的叶酸损失50%至95%;盐水浸泡过的蔬菜,叶酸的成份也会损失很大.

含叶酸的食物有哪些?孕妇是叶酸的大消耗人群，因此**特别提醒孕妇，在备孕期间以及怀孕期间，都应该多吃些富含有叶酸的食物。在这要特别向孕妇**一种叶酸含量极为丰富的食物——猕猴桃，很多人都不知道，一个小小的猕猴桃中竟然含有高达8%的叶酸。因此建议孕妇在平时生活中应该多吃猕猴桃，不管是在孕前还是在怀孕期间，只要经常吃猕猴桃便能有效的防止胎儿各类生育缺陷和先天性心脏病。

投稿作者：孤芳不自赏46

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