湖北美食宜城大虾怎么样？

2014.10.15 来源: 互联网大字

宜城大虾是20世纪90年代兴起的风味小吃，宜城大虾具有很强的季节性，从入夏开始，到入秋结束。宜城大虾个大肉多，鲜嫩爽口，吃起来一麻二辣三香，吃法可分卤、炒、煮，*好吃的还是卤虾，即：将洗净的大虾干炒，然后放入胡椒、花椒、辣椒、酱油等各种佐料，猛*卤煮。2005年8月，在襄樊人民广场举行的*届中国·湖北·襄樊美食文化节暨烹饪大赛上，宜城大虾经过**与群众评比，在众多菜品中脱颖而出，荣获"襄樊名菜"中的*道名菜。

荣誉

2005年8月，在襄阳人民广场举行的*届中国·湖北·襄阳美食文化节暨烹饪大赛上，宜城大虾经过**与群众评比，在众多菜品中脱颖而出，荣获“襄阳名菜”中的*道名菜。

2005年11月，“宜城大虾”商标正式获得国家商标局的批复，成为我国*例专门保护大虾类产品的证明商标，使湖北省的证明商标达到6件(“宜城大虾”、“孝感米酒”、“罗田板栗”、“鄂洪山菜薹”、“大悟绿茶”和“鄂州武昌鱼”)。

**地点

去宜城一定要吃大虾,吃大虾一定要选对地方.

宜城市振兴广场和建设银行附近是吃大虾的*选场所.2010年着手开展建设的楚文化基地(楚城·大虾商业广场)正是饮食文化集中地。味道十分地道,每到季节总是座无虚席!

宜城大虾的发源地鄂西化工厂，那里有宜城大虾**家，味道很正!值得去吃

来源传说

宜城大虾在宜城本地被叫做鄂西大虾，它的起源于98年长江抗洪，那时候来自鄂西化工厂的几个年轻小伙子正在预备役服役，赶上洪水，宜城预备役被临时编入抗洪部队，那时候因为后勤跟不上，战士们的伙食不是很好。那时候虾子会蛀坝，弄的新搭好的大堤渗漏，预备役的营长就让人去挖虾防止蛀坝，虾子被挖出了以后被堆放在大堤岸边，第二天就散发出恶臭。后来炊事班的两个来自鄂西的小伙子张洪和郑林把挖来虾洗干净放入了些野花椒·野辣椒爆炒想改善下伙食，虾子炒好了后没想到异常美味，香味吸引了驻防区几个班的战士过来品尝，然后炒大虾在长江大堤上一炮而红，不仅解决了虾患还改善了战士们的伙食。张洪和郑林所在的炊事班更被冠名为大虾班，到长江水退，预备役结束，张洪和郑林回到鄂西就开了宜城**家虾店：张大虾(至今仍在)。从此宜城大虾在湖北一炮而红。

投稿作者：孤芳不自赏46

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