淄博美食之土豆海鲜披萨

2014.10.11 来源: 互联网大字

除了饭宴上的满大桌丰盛食物，还有就是亲戚好友间的拜访。很多相隔很远的好友，也可能就是靠这几天见过个面。所以，大家难得的见面时间，当然要好好地聚下。

吃多了肉食的话，不妨做些西式菜式来给好友们尝下。不仅美味而且也显得悠闲。而这个〖土豆海鲜批萨〗，做法简单而且也洋气大方。

冬日午后，太阳暖暖地倾洒入窗。当三五好友坐下来，开着音乐，可以冲壶咖啡或茶，边品尝边谈笑，大家都把生活和工作的压力都暂时忘却，剩下的就只有笑声和欢乐。

有时联络感情不一定要贵重东西，一道简单的午后茶点，就可以把大家平时疏淡的关系可以慢慢拉回来。

材料：土豆1000克，鲜虾50克，洋葱50克，香肠70克，青椒20克;

配料：马苏里拉150克，橄榄油10克，白胡椒粉5克，盐3克;

工具：不粘实底8寸烤盘一个，烤箱

步骤：1、土豆洗净后，放入蒸锅(高压锅)蒸熟后，去皮;

2、鲜虾剪去须、脚和虾线;

3、洋葱切丁，青椒切丁，*腿肠切丁;

4、热锅，倒入10克橄榄油，然后倒入洋葱丁，青椒丁和*腿肠丁，翻炒3-5分钟，加入一茶匙盐，

然后装在盘子里备用;

5、把土豆放入盘中，然后压成泥(越细腻越好)然后撒入白胡椒粉，继续搅匀;

6、倒入一半的洋葱丁材料，再加入一小茶匙的盐，然后搅拌匀;

7、烤盘内倒入一点橄榄油，然后用刷子抹匀内壁;

8、把搅拌好的土豆泥平铺在烤盘内，压实压平，再倒入剩下的材料，铺在土豆泥上面;

9、把鲜虾插入土豆泥里;

10、在上面撒下马苏里拉后，烤箱预热10分钟160度后，入烤箱烤30分钟即可出炉食用。

一盘金灿灿，香味扑鼻的〖土豆海鲜批萨〗就好啦。朋友吃得满足，自己也开心快乐。*幸福的事就是可以看到很多很多笑容。祝愿大家都笑哈哈。

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