泰国有哪些美食？

2014.10.11 来源: 互联网大字

泰国美食**知名。无论是口味辛辣的还是较为清淡的，和谐是每道菜所遵循的指导原则。泰式烹调实质上是由有几**历史的东方和西方影响有机的结合在一起，形成了*特的泰国饮食。泰国美食的特点是要根据厨师、就餐人、场合和烹饪地点情况而定，以满足所有人的胃口。泰国烹饪*初反映了水上生活方式的特点。泰国美食都有哪些比较出名呢?请参考下面泰国旅游美食**信息。

一、冬阴功汤(Tom Yum Goong soup)

**指数：★★★★★

冬阴功汤是**的泰国菜，主要食材有柠檬叶、香茅、虾等。冬阴功汤在泰国非常普遍。大小餐馆、普通人家常饮此汤，从而成为泰国菜的代表。

冬阴功汤是*具代表性的泰式海鲜汤品，口感酸辣。这道汤的名字中，“冬阴”是酸辣的意思，辣味来自辣椒，酸味是来自柠檬与番茄。“功”是虾的意思，翻译过来其实就是酸辣虾汤。汤中的主料常采用明虾或墨斗鱼等海鲜。不过冬阴功汤极辣，其中还放有大量咖喱，不过习惯了之后不少人倒是会贪恋上它。口味是酸酸辣辣香香甜甜，可以说是五味俱。去泰国一定要尝尝。

二、泰式炒河粉(Fried Rice Noodleswith Chicken Slices)

**指数：★★★★★

泰式炒河粉在游客心目中有很高的人气，许多老外点这道美食的时候，都可以用生硬的泰语称呼它“pad thai”。泰式炒河粉其实来源于中国，是由中国的潮汕人带到泰国去的，所以和我们的做法很相似，但是经过泰国口味的改良，现在的泰式炒河粉*具泰国特色，值得一试。

在曼谷背包客的天堂考山路，就有许多卖炒河粉的小摊。食客们告诉**要什么，**就拎着两把锅铲熟练地翻炒，加料，食客看着也觉得甚是有趣：在一口大大的平底锅上浇层油，等油热了打个鸡蛋，放上鲜虾，迅速翻炒后加上河粉，然后配一点韭菜、豆腐丁、豆芽和芥蓝，*后加上调料翻炒几下就可以装盘了。

三、泰式椰汁鸡汤

**指数：★★★★★

泰式椰汁鸡汤是曼谷名汤，已有数**的历史。因为椰奶带甜味，比较腻滞，所以一般泰国菜中，椰奶多用作咖喱菜肴之调味或调色，极少作烹汤用。但此菜利用椰奶代水煮汤，别具一格。汤中放如南姜，香茅，芫荽，朝天椒，鱼露，青柠檬汁，砂糖。汤煮沸后，再放入鸡块和已撕碎的柠檬叶，煮沸后倒入椰奶，加入调味料及朝天椒，略滚即可。非常的美味，值得一试。

四、烤鱿鱼

**指数：★★★★★

海洋里生活着很多头足类动物，它们都是游得*快的种类，其中鱿鱼和枪乌贼*有名;它们的肉非常的美味，烤熟的鱿鱼香脆可口，越嚼越香。有的还加些甜辣佐料,更是可口。鱿鱼被称为“海中之星”，是养生佳品。

品尝事项：温馨提示：鱿鱼必须熟透后方可进食，否则容易导致肠运动失调。

健康提示：鱿鱼含有优秀蛋白质，并有补血作用，特别对女性的贫血，闭经期和更年期女性是非常好的食品。

投稿作者：孤芳不自赏46

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