德州美食之庆云金丝小枣

2014.10.09 来源: 互联网大字

庆云金丝小枣是山东省德州市庆云县的特产。庆云金丝小枣外形美观，果皮薄、鲜红光亮，肉厚、核小、肉质致密、多汁、脆甜味美、营养丰富。

庆云金丝小枣是庆云传统特产之一。其栽培始于商周，兴于魏晋，盛于明清，振兴于当今。位于邑内周尹村的一株1600余年的老枣今仍青荫红果;集中在周尹、程家、卞家及邓家、姚家、坊子村一带的已有几**树龄的老枣树接近千棵。

经过几千年的栽培选育，境内枣品种多达到30多个。特别是近年来，成功开发了新金小枣1、2、3、4号，具有个大、皮薄、含糖率高、不需开夹和不裂果等显著特点，深受国内外客商青睐，并建成了全国*大的金丝小枣新品种采穗圃。金丝小枣品质优良，鲜枣皮落款薄肌厚，肉细汁多核小色艳，甜脆爽口;晾晒半干，掰开后，缕缕细丝，金光灿灿，拉长一、二寸不断。营养价值**，是补血养颜益寿之珍品。

2004年12月，国家***公布了第三批“中国名特优经济林之乡”名单，庆云县被命名为“中国金丝小枣之乡”。

投稿作者：孤芳不自赏46

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