福建连城红心地瓜干好吃吗

连城红心地瓜干，以福建省龙岩市连城县所产红心地瓜制成，不加任何色素，保持天然品质，色泽鲜红，味道甜美，质地软韧，营养丰富 ，是老幼皆宣的食品，也是馈赠亲友的佳品和宴客的美食。以当地红心地瓜为原料，经过蒸熟、去皮、压制、烘烤制成，颜色黄中透红，味道清香甜美，质地松软耐嚼，富含葡萄糖和维生素A、B，产品**东南亚、北美洲等国家。

地瓜干是由整块地瓜蒸熟去皮，然后压制、烘烤而成的天然食品，色泽橘红，味甘性平具有和血补中，利水、健脾、宽畅通便，益气生津等食用和药用功能。既可当零食，也可切成小块，拌上面粉、鸡蛋、香料，经油炸再沾上冰糖粉作为酒席名菜。

地瓜干在闽西各县都有，但连城红心地瓜干却以它得天*厚的原料与制作方法出名。因此，连城又有中国红心地瓜干之乡美称。产品不仅**大江南北，还远销东南亚和北美洲等国家和地区。连城仅地瓜干一项，年产值就达三亿元，已形成良好的地瓜干效应。

连城红心地瓜干是用林坊、隔田、隔川、揭乐、大坪、李屋、洪山等地培植的红心地瓜制作而成，所以又称红心地瓜干。这些乡村土质松软，酸碱适中，气候适宜，很适合这种红心地瓜生长。这种地瓜干保留着自然的色泽和品质，颜色黄中透红，味道清香甜美，质地松软耐嚼，而且还有很高的葡萄糖和维生素a、b含量。

值得一提的是素有闽西**八大干之*美称的连城红心地瓜干色泽鲜红，味道甜美，质地软韧。早在二三**前，就驰名中外，成为清代贡品，清宫御厨还把连城红心地瓜干制成宫廷宴席上的上乘名点--金如片。

所以，连城地瓜干实为馈赠亲朋之佳品，旅游零食更是一绝，已成必带!

连城地瓜干系列产品选用**特产闽西红心地瓜精制而成，保持天然色泽和品质，富内含维生素A和维生素C，属生理碱性食品，能对米面肉类的生理酸性起调节作用，在保质期内表面会起白色糖霜，食味更佳。

它含有大量的糖、蛋白质、各种维生素与矿物质、胡萝卜素和维生素C以及抑制癌细胞生长的抗癌物质、大量食物性纤维，所以能预防便秘、肠癌;同时能减少热量的摄取，是减肥的*佳食品之一。

地瓜，味甘性温，能滑肠通便，健胃益气。含有较多的纤维素， 能在肠中吸收水份增大粪便的体积，引起通便的作用。

连城红心地瓜干地理标志产品保护范围以福建省连城县 《关于申请连城红心地瓜干地理标志产品保护划定产地范围的请示》(连政综〔2006〕149号)提出的范围为准，为福建省连城县现辖行政区域。

投稿作者：孤芳不自赏46