济南高档餐饮仍未完全脱困

2014.10.09 来源: 互联网大字

国庆节期间，济南消费市场多数出现了两位数以上的增长，但**餐饮市场依然低迷。8日来自济南市商务局在国庆节期间的监测数据显示，**餐饮企业仍未**摆脱销售困境。

据统计，国庆节期间，济南**监测的10家百货、超市零售企业，实现商品销售额13.7亿元，同比增长13.8%;7家批发市场实现商品销售额3.5亿元，同比增长12.6%。其中食品、饮料类商品销售同比增长16.1%，换季服装销售同比增长17.5%，化妆品类销售同比增长15.9%，家用电器类销售同比增长15.2%。

针对餐饮业面临的严峻形势，各大餐饮企业也在调整结构，准备转型升级，比如**餐饮企业注重转向大众市场，中低端餐饮企业着力提升服务品质，通过打折优惠、网上团购、产品外卖等方式拉近了与老百姓的距离。

然而总体来看，国庆**周期间，虽然餐饮企业上座率普遍有所提高，但节俭理性成为主基调，人均消费额度有所下降;婚宴、家庭聚餐、朋友聚会是餐饮消费市场重头戏。**监测的9家住宿餐饮企业营业额1144万元，同比仅增长4.7%，**餐饮企业仍未**摆脱销售困境。相比而言，中低端特色饭店营业收入普遍同比增长10%以上。

投稿作者：孤芳不自赏46

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