德州美食之米氏酱香羊腿

2014.10.09 来源: 互联网大字

米氏酱香羊腿是山东省德州市齐河县的特产。米氏羊腿的货源纯正，配料*特，工艺程序科学，所生产的“酱香羊腿”香味四溢，色香味具佳，受到来往客商的青睐，在齐河县内久负盛名，享有“米氏羊腿走**”的美誉。

齐河县的**群众，历来就有牛羊屠宰、制作熟食的传统。历经几代人的不断创新与总结，**出了*具特色的***美食文化。“米氏酱香羊腿”就是这一美食文化的代表之一。

“米氏酱香羊腿”的主料是精选健康生长七八个月的鲁北白山羊，配料是由桂圆、山楂、良姜、桂八角、丁香、白芷、枸杞、香叶等30多种**药组成，放放精致老抽酱油等10余种调料，用铁锅、果木、文*熬制而成，并形成多年巡回老汤。

米氏酱香羊腿成品酱色油亮，酱香浓郁，肉质入口鲜嫩酥烂，香而不腻，营养丰富。并有降血压、降血脂的功效。“米氏酱香羊腿”被省、县品牌认定委员会评为“齐河特产”、“*****”食品、“山东名小吃”、“山东***”。

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