神农架特产洋芋介绍

2014.10.09 来源: 互联网大字

神农架洋芋是湖北省神农架林区的特产。神农架的土豆小而圆，小的如豆，大的就如常规市场见到的，在海拔千米上下的山坡地上种植，淀粉含量高，质地细腻，粉甜而香。

神农架的山民，至今叫土豆为洋芋，有时候未及改口说土豆，山民竟听不懂，纵然土豆是他们的主食之一。镇上的人，有时会开玩笑：吃什么啊?洋芋炒土豆!洋芋就是土豆。神农架有一种将土豆整吃的吃法，叫吃洋芋果，美称为**果。神农架的土豆小而圆，小的如豆，大的就如常规市场见到的，在海拔千米上下的山坡地上种植，淀粉含量高，质地细腻，粉甜而香。神农架的土豆，**可以与山西芦芽山五寨的土豆相比，只道是神农架的土豆藏于深山人未识。

**果是主食之一。将新鲜土豆刨了皮，在锅中焖熟了，再小*文炕，略淋油小煎，**果便黄灿灿油亮亮的了，装一碗，筷子夹了送入口中细嚼慢咽，满口的土豆香。做**果的土豆，*好是新挖起来的土豆，山坡上的旱地，新土豆从棕色土壤里挖出来，原就是金黄滚圆，称果颇为恰当。山民有诗云：烤的疙蔸*，吃的洋芋果，包谷酒合着腊肉喝，除了神仙就是我。

神农架洋芋

湖北省神农架林区松柏镇、阳日镇、木鱼镇、红坪镇、新华镇、大九湖镇、宋洛乡、下谷乡共8个乡镇现辖行政区域

投稿作者：孤芳不自赏46

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