三亚美食攻略2013

2014.10.08 来源: 互联网大字

海南三亚，一个美丽的海岛。如果有机会去三亚旅游，一定别忘了品尝一下当地的特色美食。爽口的清补凉、美味的猪脚饭、鲜美可口的抱罗粉等等，让你吃到肚歪。下面给大家**当地**地道美味，一起去三亚旅游看看吧!

1.清补凉

清补凉不但可以降*而且好喝爽口。海南的清补凉摊多是设在路旁，摆上一席小桌子和小橱窗，旁边摆上一个保温冰桶，几套塑料的椅子和木桌。清补凉摊的小橱窗里放着一排塑料碗，碗里面分别装着糖水煮的芸豆、煮好的绿豆、通心粉、鹌鹑蛋、菠萝丁、西瓜丁、桂圆肉、红枣、薏米等等，很是诱人。加椰奶，碗不算小，椰奶里有各种颜色的米果椰果等东西，口感很Q。

2.黎家竹筒饭

黎家竹筒饭是海南黎族的传统美食之一，是用新鲜竹筒装着大米和味料，然后用*烤熟的饭食。在黎族民间，人们多在山区野外烧*烘烤或在家里用木炭烤制。

3.海南猪脚饭

猪脚、清汤牛腩盅、芋头梗加酸笋，再配上米饭，一道简单而又丰盛的美餐诞生了，这就是散落在海南各大老街深处的小吃海南猪脚饭，可以说，猪脚饭是在异乡的海南人*美好的记忆。

4.抱罗粉

抱罗粉因盛起文昌市的抱罗镇而得名，相传自明代起抱罗粉就成为抱罗镇**四乡的美食了。抱罗粉属汤粉类，其贵在汤好，汤质清幽、鲜美可口、香甜麻辣。抱罗粉的汤较甜，但是这是一种*特的鲜甜，甜而不腻，且甜中带酸、酸中带辣，其味妙不可言。

5.鸡屎藤粑

仔鸡屎藤是一种野生植物，其叶揉烂后有一种似鸡屎的特殊味道而得名。将新鲜洗干净的鸡屎藤叶与已泡好的新鲜大米一起碾成粉末，吃时将米粉加水拌均揉匀，掐成小指状般大小，水烧开后下锅，再加椰丝、生姜、红糖，稍滚就可起锅，味道爽滑糯甜。鸡屎藤粑仔是琼海一带七月初一家家户户的节日食品，也是产后妇女、术后患者、体虚病人的补品。

6.米花糖

采用糯米、粳米各半洗净后，用粗沙渗入铁锅中炒热开出米花;用较浓的红糖水拌均，放在四边围小板的大块长形木板上压实，再加上红浓糖汁铺面，待凉干后即可切块食用;还可用于开水冲，待冷却后，食用起来又是一番别致的风味。

7.糯米粽子

用当地出产的新鲜糯米，粽叶也是用当地的特产椰子叶片。粘而不烂，食用时用筷子挑开，拌少量白糖，食时用茶，味道特别香美，多食不厌。

8.海南粉

在制好的米粉上加上油炸花生米、炒芝麻、豆芽、葱花、肉丝、香油、酸菜、香菜等。正因为海南粉的细，所拌的料才能入味，经拌均后其味醇香扑鼻，余味无穷。吃后再加上一勺用海螺煮的海螺清汤，更是鲜香无比。

9.椰子船

用鲜椰子装入糯米、味料煮熟而成，具有浓厚的椰乡气息。椰肉和糯米饭紧密结合，色泽白净，铁饭晶莹半透明，状如珍珠(故有“珍珠椰子船”别名)。硬软相间，脆糕结合，慢品细嚼，椰香浓郁，清甜爽口。

10.猪肠粉

猪肠粉是用大米磨成浆加上佐料蒸熟后，再将粉皮卷起成长条形，因其状如猪肠而得名，以特别嫩滑为著称。其制作的猪肠粉的粉皮具有白、薄、滑的特点，可称得上白如雪，薄如纸，油光闪亮，香滑可口。

殊不知在三亚旅游，除了海鲜还有这么多的美食。所以说在三亚旅游，从来就不缺乏美食，关键是你有没有发现!

投稿作者：孤芳不自赏46