福建特产霞浦海带介绍

霞浦海带是福建省宁德市霞浦县的特产。霞浦海带主产区位于台湾暖流和闽浙沿海交汇区，海水营养质高使霞浦海带无论从形态、口感、营养、厚度等方面，都优于国内其他海域生产的海带。2009年5月，中国水产流通与加工协会授予霞浦县“中国海带之乡”称号。霞浦海带为地理标志证明商标。

霞浦县，处于中国海岸线的中部，福建省东北部，东濒东海，西接福安，北邻福鼎、柘荣县，西南与宁德、罗源、连江隔海相望，介于北纬26°25′—27°9′，东经119°46′—120°26′之间，北距温州、南距福州均160公里。县境东西宽约60公里，南北长约70公里，陆地面积1489.6平方公里，海域面积29592.6平方公里，为陆地总面积的19.9倍。

据霞浦县志记载，霞浦县沿海水域在低潮线下2-3米深度岩石上分布有野生海带。20世纪40年代，三沙镇沿海和海岛乡农(渔)民开始零星采收养殖，使霞浦成为南方*早采养海带的县份。1957年，霞浦县开始在三沙镇三澳和溪南东安开展试验性养殖，1958年，试养5亩海带获得成功，同年根据国家水产部《关于大力开展海带养殖的指示》，将养殖海带列为“大跃进”主要项目。

1960年，闽东海带育苗室(后称三沙渔业公司育苗室)利用自然光进行室内种海带培育和采苗试验，至1961年10月成功后，开始批量向海带养殖区供应秋苗。1972年，县养殖场与水产技术部门合作进行海带夹苗绳材料改革，采用聚乙烯绳包棕丝取代传统马干草夹苗绳，取得明显经济效益，获得省水产局表彰，并在全省**。1983年，县养殖场利用海带浮架套养贻贝获得成功。1984年，三沙渔业公司育苗室海带夏苗在自然海区渡成功，提高了提供高产**海带生产的能力。经过50多年的不断发展壮大、技术**和苗种选育培养，霞浦海带已经形成了*有的品质特色。霞浦海带产区已被国家标准化委员会列入“第六批全国农业标准化**区”。

霞浦海带其叶片狭长呈带状，不分枝，植株健壮，鲜海带呈橄榄褐色，富有光泽，长度1.5—2m，厚度1—4毫米;受*具特色的湖泊型海洋生态环境的影响，养殖周期缩短，藻体幼嫩，粗纤维含量少;干品呈黑褐色，质嫩柔软;加工成品的盐渍海带结呈翠绿色，蒸煮易烂，粘滑爽口，香醇。霞浦海带富含蛋白质、氨基酸、维生素B1、B2，胡萝卜素、碘以及钙、铁、锌等多种微量元素。干海带中蛋白质为10%、碘0.3%、氨基酸总量101g/㎏、钙7016mg/㎏、铁382 mg/㎏，锌8mg/㎏、β-胡萝卜素1.1mg/㎏、维生素B170µg/100g、维生素B2190µg/100g。霞浦海带生产过程不施肥、不用药，为***绿色无公害产品，经常食用有利于实现人体酸碱平衡、保持体液呈微碱性，还有软坚散结、消痰平喘、利水泄热、去脂降压、加快胆固醇代谢、降低肿瘤的危险性的作用。

投稿作者：孤芳不自赏46