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自古好茶离不开好的制作工艺，从采摘到制作每一道工艺都是十分精致的，下面小编就和大家一起来分享一下涌溪*青的采摘要求。
涌溪*青采摘期的一般自清明到谷雨，采摘要求“两叶一心，身大八分，枝枝齐整，朵朵匀净”。即采摘八分至一寸长的一芽二叶，个头要均匀，芽叶要肥壮而挺直，芽尖和叶尖要拢齐，有锋尖，**叶微开展仍抱住芽，第二叶柔嫩，叶片稍向背面翻卷。涌溪柳叶种是适制涌溪*青的优良品种资源。
采回的鲜叶，要严格拣剔，做到“十二不要”，鱼叶、病虫叶、阔叶、芽叶不并齐及节间长的叶、“半边翘”的叶、对夹叶、老叶、团叶、破碎叶、单片叶、受冻叶、芽头萎缩及超过长度的叶，一概不要。
当完成的采摘的**步后，精挑细选出**的鲜叶便开始精致的加工工艺了。
投稿作者：孤芳不自赏46
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