涌溪火青产地

2014.10.06 来源: 互联网大字

　　我们知道不同的地理环境孕育出的茶叶品质也不相同，因此产地的自然环境对茶叶的影响还是很大的。自古“高山出好茶”，这是茶区人民长期从事茶叶生产的经验总结。俗话说：“高山茶比平地茶好，内山茶比外山茶好”，这已成为人所共知的常识。如闻名全国的“黄山毛峰”、“霍山黄芽”都是产于海拔500—1000米的高山上，其品质优异，深受广大消费者所喜爱。

　　高山之所以出好茶，是受高山特有的自然生态环境的影响所致，这是茶树的生物遗传学特性所决定的。涌溪*青茶属珠茶，产于安徽省泾县城东70公里涌溪山的丰坑、盘坑、石井坑湾头山一带。其中丰坑的团结岩、阴上岩、岩脚下，盘坑的鸡爪坞、兰花坑、饭井石，石井坑的鹰窝岩等地的茶叶自然品质为上。

　　《泾县志》上曾描述道：“由磨盘山(今盘坑)南趋至溪溪山广袤三十余里，多产美茶并杉木”。这一带山高林密，谷深溪涌，云雾缭绕，花草丛生，生态条件得天*厚。

　　涌溪*青产区的土壤、水质、气候得天*厚，为涌溪*青的优异品质提供了很好的物质基础。产区境内黄96山属黄山余脉，海拔1175米，为泾县*高峰，山势雄峭，溪流奔放，竹木苍翠，风景秀丽。涌溪河汇境内七十二条山溪，常年清泉长流。气候温和，雨量充沛，年平均温度15℃，年平均降水量1800毫米，平均相对湿度达到90%，平均日照百分率40%左右，春季日照百分率仅26%，茶园土壤为乌沙土，土层深厚，有机质和氨磷钾含量丰富，为茶树生长**了得天*厚的生态环境。

　　以涌溪盘坑的云雾爪和石井坑的鹰窝岩地所产茶叶品质*佳，为涌溪*青之**。所产*青另名为龙爪云雾茶和鹰窝岩茶，为涌溪*青之**。年产20多公斤，其香似幽兰，味如甘霖，近乎仙人所赐，****，大多作为礼茶。

投稿作者：孤芳不自赏46

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