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香菜排骨炖年糕的做法

2014.10.05   来源: 互联网 大字

  小编今天给大家介绍下,香菜排骨炖年糕的做法,希望对各位"大厨"能有一定的帮助。

  所需主料:猪大排适量年糕适量藕1节

  所需调料:葱适量姜适量蒜适量生抽1小勺老抽1勺花雕酒适量番茄沙司1小勺叉烧酱1小勺香菜1小把

  做法步骤:

  1.排骨斩小块;葱姜蒜处理干净;香菜摘清洗净;藕切条;

  2.锅内热少许油,加入葱姜蒜爆香;

  3.加入排骨翻炒;

  4.加入适量花雕酒,继续翻炒至排骨变色;

  5.加入年糕和藕条;

  6.调入适量生抽;

  7.调入适量老抽;

  8.调入适量番茄沙司;

  9.调入适量叉烧酱;

  10.加入适量水基本没过食材;

  11.将调料翻炒匀,铺上适量香菜,转中小*加盖焖炖至年糕软糯,汤汁浓稠即可。

 

投稿作者:孤芳不自赏46

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