喜欢喝酒的人有口福了,芹菜和花生米也能做成精美的下酒菜,那么如何做下酒美食芹菜拌花生米才好吃呢?下面小编就教你做一道下酒美食芹菜拌花生米。
所需食材:
芹菜一把带壳的煮花生醋辣椒油盐
1、芹菜一把,去叶,清洗干净。我这次用的是带壳的煮花生。在家也可以用花生仁做煮花生。方法是将花生仁用水浸泡一会,锅里放水,加入花生,盐,花椒,大料,烧开,然后用小*煮,直至花生颗粒饱满为止,关*,继续把花生浸在汤里入味,吃的时候再捞出来沥干水分。
2、我在锅里烧了点水,把芹菜放到热水里烫一分钟,然后捞出来浸在凉水里。
3、芹菜斜着切段。如果用那种很粗的西芹,就需要顺长剖开。新蒜切末。
4、将芹菜,花生米和蒜末倒在一起,里面加醋,盐,辣椒油拌匀即可。
投稿作者:孤芳不自赏46
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