小黄瓜鸡肫的做法和步骤

2014.10.05 来源: 互联网大字

　　小编为大家分享下小黄瓜鸡肫的常见做法和步骤，这道菜虽然并不复杂，但是想要做的好吃还是需要一定技术的。俗话说熟能生巧，只要熟悉了具体步骤，然后多加练习就一定能做出一道美味的小黄瓜鸡肫，吃货的春天降临了，还等什么呢?跟着小编来一起做小黄瓜鸡肫吧!

　　所需材料：

　　小黄瓜300克、鸡肫150克、红辣椒1根、大蒜2瓣、姜10克、盐1/2小匙、糖1/4小匙、酱油1大匙

　　做法步骤：

　　1、大蒜去皮，红辣椒去蒂、洗净，均切末;

　　2、姜洗净，切丝，小黄瓜去头尾，对半切开，去籽，切小段;

　　3、鸡肫去外皮，洗净，放入开水中煮熟，捞出，沥干水分，切片，和小黄瓜一起盛入盘中备用;

　　4、蒜末、红辣椒末、姜丝放入小碗中，加入A料拌匀成调料，淋在小黄瓜、鸡肫中即可端出。

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