小泥肠煎鸡蛋的做法和步骤

2014.10.05 来源: 互联网大字

　　小编为大家分享下小泥肠煎鸡蛋的常见做法和步骤，这道菜虽然并不复杂，但是想要做的好吃还是需要一定技术的。俗话说熟能生巧，只要熟悉了具体步骤，然后多加练习就一定能做出一道美味的小泥肠煎鸡蛋，吃货的春天降临了，还等什么呢?跟着小编来一起做小泥肠煎鸡蛋吧!

　　所需材料：

　　鸡蛋150克、*腿肠35克、牛奶25克、猪油(炼制)50克、盐1克

　　做法步骤：

　　1、将鸡蛋打入碗内，放入牛奶、精盐调匀。

　　2、把小泥肠(*腿肠)切成薄片;

　　3、往煎盘内注入熟猪油烧热，下入泥肠炒去水分;

　　4、下入鸡蛋煎成饼，翻几下卷成卷，再稍煎，呈焦黄色即可装盘。

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