上汤娃娃菜的做法和步骤

2014.10.05 来源: 互联网大字

　　小编为大家**一道吃过难忘的家常美味，那就是上汤娃娃菜，这道菜做法相对简单，对于刚学烹饪没多久的朋友来说上手也很快。只要掌握做上汤娃娃菜的步骤和技巧，很容易就能烹饪出这道美食，下面就跟小编来熟悉下怎么做上汤娃娃菜更好吃吧。

　　所需材料：

　　娃娃菜、皮蛋、红彩椒、盐、蒜子、香葱末、浓汤煲鸡汤沏开一大碗、水淀粉一碗

　　做法步骤：

　　1、松花蛋*好提前蒸熟，一会好切;

　　2、娃娃菜洗净，1劈4段;红椒、皮蛋切丁，香葱切末、蒜去掉两头备用;

　　3、蒜仔炝锅，煎成及黄色出香味;

　　4、蒜焦了但不糊的时候，放入鸡汤烧开;

　　5、水开后将娃娃菜放入，皮蛋丁放入;

　　6、盖盖再煮开，煮到娃娃菜变软;

　　7、娃娃菜捞出装盘;

　　8、将红椒放入放如汤中，煮一分钟，加入少许水淀粉勾芡，浇在娃娃菜上即可。

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