小编给大家**一道大部分人都钟爱的一道菜,那就是香辣小龙虾,其实小龙虾的做法有很多种,今天小编给大家带来的是家常味的香辣小龙虾,希望喜欢这道菜的朋友可以多下点功夫,试着把香辣小龙虾做的更好吃。
所需材料:
小龙虾、洋葱、青红辣椒、大蒜、八角、花椒、郫县豆瓣酱、香叶、桂皮、干辣椒、酱油、糖、生粉
做法步骤:
1、*先净身,小龙虾身体上藏了很多黑色的污垢,尽量用刷子擦洗干净,不要图省事;
2、当油锅烧8成热,打小龙虾放进走走油;
3、重新用油起锅,把大蒜、八角、花椒、郫县豆瓣酱、香叶、桂皮、干辣椒一起炒出香味;
4、再把走好油的小龙虾回锅,炒匀后加水,并放入适量酱油和糖,水快淹过虾为准;
5、30分钟后等水快收干,就把青红辣椒和洋葱放下去(别太早放,否则不好看了);
6、*后再用生粉打个欠,这样味道更能包覆在虾子身上。
投稿作者:孤芳不自赏46
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