鱼松炒豆芽的常见做法

2014.10.05 来源: 互联网大字

　　今天小编就为大家**一道名为鱼松炒豆芽的家常菜。鱼松炒豆芽的做法相对简单，适合一些刚学做菜的朋友，当然了会做菜的吃货们容易做的更好吃，下面先给大家介绍下鱼松炒豆芽的常见做法。

　　制作材料：

　　草鱼肉、肥猪肉、榨菜、豆芽、青红椒、胡萝卜丝、香菇丝、香菜末、盐、糖、生粉、水淀粉、料酒、蒜蓉、姜、食用油

　　烹饪步骤：

　　1、将鱼肉和肥猪肉剁碎按照6:1的比例掺在一起;

　　2、加入香菜末、蒜蓉、姜末、生粉、少许盐、鸡精制成馅;

　　3、锅中放油将鱼肉陷拍成饼状放入锅中煎熟，切成薄片;

　　4、锅中放油将姜、蒜蓉炒香，后放入鱼松加入料酒、大豆芽、青红椒丝、胡萝卜丝、香菇丝炒香出味;

　　5、然后加入盐、糖、鸡精、少量水淀粉炒匀淋香油出锅。

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