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竹笙杞子煲山鸡的做法和步骤

2014.10.05   来源: 互联网 大字

  下面跟着小编来一起了解下竹笙杞子煲山鸡的做法和步骤吧。

  烹饪食材:

  野鸡800克、竹荪(干)20克、枸杞子10克、姜3克、盐5克、味精2克

  做法步骤:

  1、把山鸡宰杀,煺净毛,除去内脏,用水洗净后剁成块;

  2、竹笙用水浸泡,洗净后切段;

  3、枸杞子用水洗净;

  4、锅内放水烧沸,把剁好的山鸡块焯一下水;

  5、焯好的山鸡块及竹笙段和姜片放入煲内,用大*烧沸,撇去表面浮沫;

  6、加入枸杞子、盖好盖,改用小*煲3小时左右;

  7、至鸡肉熟烂时,放精盐、味精调好口味即成。

 

投稿作者:孤芳不自赏46

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