对于吃货来说家常菜谱是必备技能之一,今天小编就教大家怎么做孜然麻辣豆腐更好吃,学会做*正宗的孜然麻辣豆腐,无论是你自己还是家人朋友都会有口福。还等什么呢?跟着小编来系统的了解下孜然麻辣豆腐的做法吧。
所需食材:
豆腐、孜然粉、干辣椒、葱、花椒、蒜瓣、生抽、老抽、老干妈、盐、白糖、生粉各适量
做法步骤:
1、将豆腐切块;
2、葱切葱花,蒜瓣剥好;
3、豆腐焯水,然后捞出豆腐;
4、生粉兑水;
5、锅中放适量油,下葱白、蒜瓣爆香;
6、适量老干妈,放干辣椒花椒,放豆腐,然后放生抽,放老抽少许,再放适量盐;
7、加入白糖适量以及适量孜然粉,再加适量清水,没过豆腐的量,盖上锅盖炖煮入味;
8、加生粉水勾芡,汤汁稠,出锅前撒葱花即可;
投稿作者:孤芳不自赏46
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