芸豆炖土豆的做法和步骤

2014.10.05 来源: 互联网大字

　　在家常菜中，芸豆炖土豆一直受到很多人的钟爱，其实芸豆炖土豆的做法相对比较简单，只要认真学习烹饪这道菜的步骤然后多加练习，即使是新手也能做出美味的芸豆炖土豆。下面小编就跟大家一起来看看怎么做芸豆炖土豆更好吃，希望对大家能有一定的帮助。

　　所需材料：

　　芸豆、土豆、猪肉、花椒一粒、大料俩、骨头汤料一包、葱、姜、酱油、盐、鸡精、胡椒粉各适量

　　做法步骤：

　　1、芸豆去两边，土豆去皮，猪肉切片，葱姜切丝;

　　2、芸豆用水焯一下，去土味;

　　3、猪肥肉放入锅中炒，直至出油，捞出，扔掉;

　　4、放入葱姜丝，胡椒粉，翻炒出香味;

　　5、放入芸豆，翻炒10分钟左右，直至变绿;

　　6、加骨汤料，加水，加土豆，大料，花椒;

　　7、炖20分左右;

　　8、收汤，放盐，鸡精即可。

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