煮鸡肉丸子的具体做法和步骤

2014.10.05 来源: 互联网大字

　　丸子的种类有很多，其中煮鸡肉丸子是一种做法简单的家常菜，平时在饭店里也很常见，小编就跟大家一起来探讨下煮鸡肉丸子怎么做*好吃。其实在这之前，*好先了解下煮鸡肉丸子的具体做法和步骤，然后多加练习才能做的更美味。

　　制作材料：

　　鸡肉丁250克、猪油150克、面粉200克、牛奶200克、细盐、葱花、姜末、味精、蔬菜各适量

　　烹饪步骤：

　　1、先将面粉加水，以牛奶调和;

　　2、放入鸡丁、细盐、葱花、姜末搅匀;

　　3、炒锅上*，倒入猪油烧热，随将鸡肉糊倒入，急炒成稠糊状，起出待冷;

　　4、原锅上*，倒油烧热，将鸡肉糊用手挤成小圆子，下入锅中，煎成金黄色捞出;

　　5、锅内倒入水，上*煮沸，以新鲜蔬菜如莼菜、菠菜做汤;

　　6、随将鸡肉圆子放入煮片刻，加入盐、味精，然后装盘即可。

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