五香芹菜豆的常见做法和步骤

2014.10.05 来源: 互联网大字

　　在众多的家常菜中，芹菜和大豆是比较常见的两种食材，其实把这两种材料放一起，再加入一些辅助食材就可以做出一盘美味可口的五香芹菜豆。今天小编就为大家讲解下怎么做五香芹菜豆更好吃，以及五香芹菜豆的常见做法和步骤。

　　制作材料：

　　芹菜1000克、大豆150克、小麦面粉5克、花椒35克、茴香50克、大蒜100克、大葱100克、酱油75克、盐75克、香油10克、醋50克

　　常见做法：

　　1、把新鲜芹菜择去叶，老茎洗净，切成1.5厘米长段;

　　2、黄豆去杂洗净，泡开煮熟;

　　3、将花椒、大茴香、姜、蒜、盐、面，用开水泡一会;

　　4、兑入酱油，倒入小缸里，再把芹菜、黄豆也倒入缸内;

　　5、放阴凉干燥处十多天即成，吃时拌入葱丁，调入麻油即可。

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