如何炸土豆球更好吃

2014.10.05 来源: 互联网大字

　　土豆可以做成很多家常美味，不过炸土豆球估计很多人没做过，今天小编就教大家怎么炸土豆球更好吃。其实炸土豆球的步骤很简单，关键是要熟能生巧，所以大家一起跟着小编来学习如何炸土豆球吧。

　　制作材料：

　　土豆200克、牛奶40克、鸡蛋2个、面粉75克、面包油100克、黄油少许、植物油150克、盐、胡椒面各适量

　　做法步骤：

　　1、把土豆洗净、放入锅中加适量水(以没过土豆为度)，上*煮沸，加盖至煮熟，然后取出晾凉;

　　2、剥去皮，用绞刀交成细泥放一盆中，加盐、蛋黄、胡椒面、面粉，牛奶合成一种较硬的混合物;

　　3、在案板上撒上面粉少许，把土豆泥混合物置于上面，用刀切成小块，用手揉呈大小均匀球状;

　　4、放入到打散的鸡蛋里沾匀鸡蛋，再放到面包渣里，滚上面包渣、用手揉圆;

　　5、炒锅注入植物油，置*上烧热，把土豆球下入炸成金黄色，捞出，控去油即可。

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