豆腐渣丸子
豆腐渣是宝,蛋白质丰富,脂肪含量低,富含纤维素。
配以冬笋、马蹄油炸成菜,酥脆爽口,属无糖食品,不仅适合糖尿病人食用,还是人见人爱的减肥佳肴。
主料:豆腐渣
辅料:冬笋粒、马蹄粒、蛋清
调料:香葱粒、精盐、味精、淀粉、色拉油
制作过程:
1.豆腐渣挤净豆汁,加冬笋粒、马蹄粒,用调料调味后做成小丸子。
2.将豆腐渣丸子下油锅,炸呈金黄色即可。
注意事项:
豆腐渣要新鲜、卫生、干净,豆汁要挤净,否则不易成型,且影响口感。
投稿作者:孤芳不自赏46
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