萝卜青豆素丸的制作

2014.10.05 来源: 互联网大字

　　材料：

　　青萝卜50克，青豆10克，蘑菇20克，鸡蛋1个，燕麦粉少许，高汤、盐各少许

　　做法：

　　1.青豆洗干净后，入锅煮烂;鸡蛋打到碗里搅拌均匀。

　　2.青萝卜洗干净后，切成细丝;蘑菇洗净后，切碎。

　　3.将青豆、萝卜丝和碎蘑菇以及鸡蛋液和盐放入搅拌机搅碎，混入燕麦粉后做成馅，搓成小丸子。

　　4.锅内倒入高汤，掺适量水烧开后，放入丸子，煮熟即可。

　　温馨小提示：萝卜具有很强的行气功能，还能止咳化痰、润喉清嗓、降气开胃、除燥生津、清凉解毒，在冬天多给宝宝吃点萝卜还能有效地预防感冒。

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