萝卜的吃法

2014.10.05 来源: 互联网大字

　　萝卜

　　口感：生吃爽脆多汁，有淡淡的辛辣味;熟吃绵软可口。

　　营养价值：冬日里的“小人参”，维生素C的含量比一般水果还要高，富含芥子油和膳食纤维能促进胃肠蠕动，帮助排除体内的代谢废物。

　　「顶部」适合炒菜和煮汤

　　「中部」含糖量较高，适合凉拌

　　「尾部」较辛辣，适合腌制

　　羊肉炖萝卜

　　羊肉+萝卜+桂皮+香叶+八角

　　做法：羊肉浸泡一小时去除血水，加入桂皮、香叶和八角炖熟后，放入萝卜，炖20分钟左右，加入盐调味即可，冬天吃能养胃暖身。

　　健康提醒

　　如果脾胃虚弱，或者患有胃炎、胃溃疡，则不宜生吃萝卜。

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