豆腐蔬菜羹的做法

2014.10.05 来源: 互联网大字

　　工艺：煮

　　豆腐蔬菜羹的制作材料：

　　主料：豆腐(北)30克,胡萝卜5克,香菇(干)5克,白菜10克,菠菜10克

　　调料：香油3克,酱油1克,白砂糖3克,淀粉(豌豆)5克

　　豆腐蔬菜羹的做法：

　　1.用厨房用纸巾将木棉豆腐包起来，放入微波炉中加热约30秒，切成易入口的大小。

　　2.将胡萝卜，生香菇，白菜切成细丝。

　　3.菠菜煮熟后，切成2厘米长。

　　4.锅内加入芝麻油来炒切成细丝的蔬菜，注入高汤，加入酱油、砂糖调料。

　　5.加入菠菜，以淀粉水勾芡，淋在豆腐之上。

　　豆腐蔬菜羹的制作要诀：此羹汤飘逸着芝麻香的中华料理羹汤。木棉豆腐可用豆腐代替。

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