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红小豆泥的做法

2014.10.05   来源: 互联网 大字

  菜系及功效:幼儿菜谱

  红小豆泥(9-11个月)的制作材料:

  主料:红小豆500克,红糖500克。清水1.5公斤。

  红小豆泥(9-11个月)的特色:

  香甜细软,含有丰富的B族维生素及铁质,适宜10个月以上的婴儿食用。可同粥一起食之。

  教您红小豆泥(9-11个月)怎么做,如何做红小豆泥(9-11个月)才好吃

  1)将红小豆择洗干净,放入锅内,加入水,用旺*烧开后,加盖转小*焖烂待用。

  2)煮豆越烂越好,这样才可除去豆爰气味,并容易搅烂。

  3)炒沙时要不停地擦着锅底搅炒,并随着豆沙趋于成熟时,把*改小,以免炒焦而生苦味。

  制作关键:

  1)煮焖豆时,必须凉水下锅,旺*烧开,小*焖煮。否则,容易把豆烧僵,影响起沙。

  2)煮豆越烂越好,这样才可除去平腥气味,并容易搅烂。

  3)炒沙时要不停地擦着锅底搅炒,并随着豆沙趋于成熟时,把*改小,以免炒焦而生苦味。

  红小豆经济价值居五谷杂粮之*,故有“金豆”之美称它出口换汇率高,是**市场的紧俏货。

 

投稿作者:孤芳不自赏46

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