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菜系及功效：幼儿菜谱
红小豆泥(9-11个月)的制作材料：
主料：红小豆500克,红糖500克。清水1.5公斤。
红小豆泥(9-11个月)的特色：
香甜细软，含有丰富的B族维生素及铁质，适宜10个月以上的婴儿食用。可同粥一起食之。
教您红小豆泥(9-11个月)怎么做，如何做红小豆泥(9-11个月)才好吃
1)将红小豆择洗干净，放入锅内，加入水，用旺*烧开后，加盖转小*焖烂待用。
2)煮豆越烂越好，这样才可除去豆爰气味，并容易搅烂。
3)炒沙时要不停地擦着锅底搅炒，并随着豆沙趋于成熟时，把*改小，以免炒焦而生苦味。
制作关键：
1)煮焖豆时，必须凉水下锅，旺*烧开，小*焖煮。否则，容易把豆烧僵，影响起沙。
2)煮豆越烂越好，这样才可除去平腥气味，并容易搅烂。
3)炒沙时要不停地擦着锅底搅炒，并随着豆沙趋于成熟时，把*改小，以免炒焦而生苦味。
红小豆经济价值居五谷杂粮之*，故有“金豆”之美称它出口换汇率高，是**市场的紧俏货。
投稿作者：孤芳不自赏46
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