鱼肉蒸糕
原料:
鱼肉--1/2块,洋葱--1/6个,鸡蛋--1个,盐--若干
制法
(1)将鱼肉切成适当大小,加洋葱、蛋清、盐放入搅拌器搅拌好。
(2)把拌好的材料捏成有趣的动物形状,放在锅里蒸十分钟。
提示:
鱼鳞,占鱼体重2%一3%。鳞片的主要特性:从外表上看是透明的,像花瓣,且边缘呈微小的卷曲;
投稿作者:孤芳不自赏46
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