美味铜锣烧的做法

2014.10.04 来源: 互联网大字

　　铜锣烧，又叫**饼，因为是由两块象铜锣一样的饼合起来的，故而得名铜锣烧。是一种烤制面皮、内置红豆沙夹心的甜点，也是日本的传统糕点。日本卡通人物哆啦A梦和哆啦七小子的*爱食品。日文写法：どら焼き、ドラ焼き、铜锣焼き。罗马拼音：dorayaki

　　[原料/调料]松饼粉200公克蛋1个细砂糖30公克牛奶200㏄红豆馅400公克

　　[制作流程](1)蛋、牛奶与细砂糖先混合均匀后，再将松饼粉过筛加入拌匀，静置15分钟备用。(2)平底锅热油，将面煳适量倒入平底锅以中小*徐徐加热，至面煳表面冒出气泡至面煳凝固熟透即可起锅。(3)将两枚铜锣烧面皮包入适量红豆馅，并轻压固定即可

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